TRATTAMENTO DEL PESCE

L'implementazione del sistema HACCP, l'uso di tecnologie moderne di selezione e pesatura, insieme alla catena ininterrotta del freddo garantiscono la freschezza e la sicurezza delle orate e branzini Royal Adriatic.

Prestiamo particolare attenzione al trattamento eccellente del pesce:

  • conservazione con scaglie di ghiaccio nel momento della pesca
  • selezione di pesci con selezionatori entro un'ora dalla pesca
  • marcazione del pesce
  • confezionamento in casse da 6 chili (con scaglie di ghiaccio e coperte con pellicola)

La consegna sul mercato croato, italiano e sloveno viene effettuata entro 24 ore dalla pesca.